Sleman (MAN 5 Sleman), Senin (28/10/2024) – Siswa kelas XI program keterampilan Tata Boga MAN 5 Sleman mengikuti kegiatan praktikum dengan materi Patiseri Dasar, yaitu membuat pancake. Kegiatan ini dilaksanakan di laboratorium tata boga yang berada di gedung baru workshop keterampilan.

Dibimbing langsung oleh guru Tata Boga, Eka Widyaningrum, S.Pd., para siswa mempelajari teknik dasar dalam pembuatan pancake, mulai dari proses pencampuran adonan hingga teknik memasak yang menghasilkan tekstur pancake yang lembut dan empuk. Praktikum ini bertujuan untuk memberikan pengalaman langsung kepada siswa dalam menguasai keterampilan dasar patiseri sebagai bekal dalam bidang kuliner.

Arista, salah satu siswa yang mengikuti praktikum ini, mengaku senang dan antusias. "Saya sangat menikmati proses pembuatan pancake ini. Selain belajar teknik baru, saya juga merasa lebih percaya diri dalam mengolah bahan menjadi hidangan yang lezat," ungkap Arista.

Kegiatan ini diharapkan dapat menambah keterampilan dan wawasan siswa dalam bidang tata boga, serta memotivasi mereka untuk terus mengeksplorasi dunia kuliner yang semakin berkembang. (fat/NK)